02 сентября 2020

Посмотрело 88

Как питание может защитить наше здоровье и нашу планету?

Статья

02 сентября 2020

Посмотрело 88

Этим летом с 1 по 4 июня состоялся конгресс Nutrition, который прошел в on-line формате.
В фокусе обсуждений была важная тема – как меняется наше питание, и как оно влияет на окружающую среду. 
Мы ознакомились с содержанием докладов и представляем вам основные заключения, которыми поделились докладчики.

Как питание связано с состоянием окружающей среды?

Как питание связано с состоянием окружающей среды?

  • По прогнозам исследователей, к 2050 году население планеты достигнет 10 миллиардов человек. Это увеличит общий спрос на продукты питания более чем на 50% по сравнению с 2010 годом, а спрос на продукты животного происхождения - почти на 70%.
  • Сравнение влияния различных продуктов на состояние атмосферы продемонстрировало, что мясные продукты производят более высокие выбросы углерода, чем продукты растительного происхождения, оказывая отрицательное воздействие на окружающую среду. При этом молочные продукты не ухудшает экологию.
  • Ученые предположили, что массовый переход на растительную диету поможет сохранить экологию, однако математическая модель показала, что такое решение может привести к истощению сельскохозяйственных запасов.

Можно ли питаться, одновременно защищая атмосферу?

Можно ли питаться, одновременно защищая атмосферу?

Сбалансировать требования окружающей среды с требованиями здорового питания - непростая задача. Диета должна обеспечивать нас необходимыми питательными веществами, при этом беречь экосистемы, не истощая природные ресурсы, и защищать наше здоровье от возникновения болезней.
Ученые подсчитали, что просто сократив объем потребляемых калорий до суточной нормы, человек может почти вдвое сократить выбросы углерода!

8 простых шагов к рациональному питанию

8 простых шагов к рациональному питанию

На основании проведенных исследований были сформулированы очень простые рекомендации по питанию:
  1. Если вы едите слишком много - ешьте меньше
  2. Ешьте меньше красного мяса
  3. Ешьте меньше обработанной пищи, особенно обработанного мяса
  4. Пейте меньше алкоголя и газированных напитков
  5. Избегайте закусок и сладостей
  6. Ешьте больше хлеба
  7. Ешьте больше фруктов и овощей местного производства
  8. Продолжайте есть молочные продукты
  9. У вас есть возможность внести свой вклад в защиту нашей планеты уже сегодня!

Внесите свой вклад в общее дело!

Внесите свой вклад в общее дело!

Участники конгресса считают своей миссией призывать людей к изменению питания с целью предотвращения экологической катастрофы.
Вы тоже можете внести свой вклад. Расскажите пациентам о том, что они могут сделать для окружающей среды, просто изменив свое питание - это поможет защитить нашу планету и наше здоровье!


Источник: ван Эст Л., Блом Л. , Питерс С. Уменьшение воздействия нашего рациона на окружающую среду - неправильная парадигма? «меньше животных, больше растительных». 2018. Перевод из: Voeding Magazine (1) 2017: стр. 15-22. https://www.yogurtinnutrition.com/eating-to-protect-our-health-and-our-planet-the-conference-at-a-glance/

Вам может быть интересно

Холелитиаз в хирургической практике. Когда лучше без радикальной операции?

Ликбез

По статистике, камни в желчном пузыре встречаются более чем у 10% населения планеты, а диагноз «желчнокаменная болезнь» (ЖКБ) ставят каждому третьему пациенту, который лечится в хирургическом стационаре.

Читать статью

Маркировка лекарств: как закон отразится на российской фармацевтике?

Актуальное

Закон о маркировке лекарств приняли в России еще в 2017. Однако в силу новые правила вступили с 1 июля 2020 года.

Читать статью

Первичная профилактика камнеобразования

Ликбез

Частота встречаемости ЖКБ среди взрослого населения Европы составляет до 20%. Данная патология остается самой частой причиной госпитализаций пациентов с заболеваниями органов ЖКТ.

Читать статью

Холестатические лекарственные поражения печени в практике акушера-гинеколога

Ликбез

На сегодняшний день все чаще врачи сталкиваются с лекарственными поражениями печени (ЛПП).

Читать статью

Потребление йогурта и его влияние на здоровье - последние данные

Переводы

Есть ли польза от включения йогурта в диету? Обзор медицинской литературы, раскрывающий 4 положительных результата регулярного потребления йогурта.

Читать статью

7 интересных мест для врача

Ликбез

Мы уже писали о российских достопримечательностях, которые могут быть интересны медицинским работникам.

Читать статью

Примите участие в исследовании — помогите детям с тяжелыми заболеваниями печени

Актуальное

В 2020 году мы запустили исследование «Прометей». Его цель — оценить распространенность заболеваний печени среди россиян. Дополнительно мы хотим узнать об особенностях использования гепатотропных средств и их эффективности при каждой патологии.

Читать статью

Актуальные темы современной гинекологии

Актуальное

Обзор тем, вынесенных на обсуждение в рамках Научного конгресса Американского общества репродуктивной медицины (ASRM) 2020.

Читать статью

Нобелевская премия 2020. Лауреаты, которые изменили медицинский мир

Актуальное

С 5 по 12 октября в Швеции и Норвегии состоялось вручение Нобелевской премии. Среди участников нас больше всего заинтересовали лауреаты по медицине и химии — именно их открытия будут толкать вперед медицинский мир в ближайшие годы.

Читать статью

Диета с низким гликемическим индексом улучшает факторы риска диабета

Актуальное

Результаты метаанализа демонстрируют положительное влияние питания с низким гликемическим индексом на контроль сахарного диабета.

Читать статью

Первое двойное слепое плацебо-контролируемое исследование

Ликбез

Метод, при котором пациенты случайным образом разделены на 2 группы и ни врач, ни сами пациенты не знают, кто получает лекарство, а кто — плацебо. Мы разобрались в том, кто первый провел такое исследование и что узнали в его результате.

Читать статью

Как характеристика атеросклеротических бляшек влияют на риск развития инсульта?

Актуальное

Можно ли с помощью МРТ определить риск развития инсульта? Результаты исследования.

Читать статью

Комментарии: 0

или

чтобы оставить комментарий.

Мы собираем и обрабатываем пользовательские данные, в том числе файлы cookies для оптимизации сайта и подбора для Вас релевантного контента. Нажав «Принять» или оставаясь на сайте, Вы разрешаете их использование. Подробнее: Политика конфиденциальности.

Принять