Потребление йогурта и его влияние на здоровье - последние данные

Представляем вам обзоры медицинской литературы, раскрывающие 4 положительных результата регулярного применения йогурта:

• Улучшение переваривания лактозы. 76 публикаций, включенных в обзор, содержат данные, подтверждающие прямую связь между потреблением ферментированных продуктов, таких как йогурт и ферментированное молоко, и состоянием ЖКТ. Обнаружено улучшение переваривания и снижение непереносимости лактозы, положительное влияние на проявления синдрома раздраженного кишечника, диарею и запоры. 
• Снижение риска развития онкологических заболеваний. Анализ, включавший 10 перспективных когорт с участием 1 445 850 взрослых, показал, что включение в диету пищевых волокон и йогурта связано со снижением риска рака легких. Регулярное потребление йогурта снижало вероятность развития рака легких на 19%, а клетчатки – на 17%. Авторы объясняют этот факт защитным действием пребиотиков и пробиотиков против канцерогенеза.
• Снижение частоты развития гастроэнтерита у младенцев. Японские исследователи провели анкетирование 82 485 матерей детей в возрасте 1 года. Оценивалась связь между потреблением йогурта в течение первого года жизни и частотой возникновения симптомов гастроэнтерита – диареи и рвоты. Обнаружено, что младенцы, которые ели йогурт не менее трех раз в неделю, реже страдали от рвоты и диареи, чем дети, которые ели йогурт менее одного раза в неделю.
• Снижение риска возникновения атопии у детей. Проведенное в Новой Зеландии исследование выявило, что у детей в возрасте 6–12 месяцев, которые ели йогурт не менее 2–6 раз в неделю, вероятность развития экземы и аллергии была ниже на 50-80%, чем у детей, которые ели йогурт менее одного раза в месяц.

Это не все положительные свойства йогурта. В разных источниках упоминается, что йогурт также помогает бороться с лишним весом, способствует снижению частоты развития колоректального рака, рака молочной железы и простаты, улучшает состояние костной системы. Эти данные дают основание для рекомендации включения этого продукта в диету взрослых пациентов и детей.